年味是什么？是香肠腊肉的咸香甘醇，是东谈主围坐的欢声笑语，是碗盛一时的米饭端上桌时，饱和开来的那缕牢固幽香。

226年新春的脚步左近，各地年味渐浓。1月23日，广货行寰宇·“禀赋风土 寂静清远”清远市暖冬破钞季主题系列活动粤味珍品·清远丝苗米大湾区巡展·圳站宣活动将在圳举办，现场在广东省丝苗米跨县集群产业园（清远市）斥地形势相沿下，批清远丝苗米质企业围聚展销介，并将走进圳各个社区，让清远丝苗米——这份凝华了山水精华与年节暖意的粤味珍品·清远好食材，走进多大湾区市民的餐桌。

碗清远丝苗米

满溢广东纯正团圆味谈

“丝苗米口感很好，很心爱吃。”在次次展销活动现场，这么朴实的语言辽源储罐保温工程，成为名山大川市民对清远丝苗米径直的评价。

算作清远具代表的特农居品之，清远丝苗米依托粤北得天厚的生态环境势，米粒细长、晶莹彻亮、口感香滑、软硬适中，这么的特品也让其享誉四，不仅是常米饭的选，是解锁年节好意思食的灵魂食材。

桌年饭，离不开碗有“灵魂”的米饭。对老广而言，这碗米饭里，装着对风采的庄重，也藏着对团圆的期待。

清远丝苗米，恰是解锁岭南年味的紧迫钥匙。它是广式煲仔饭的佳拍档——当腊味的油脂与咸香慢慢浸透粒粒分明的米饭，锅底凝成金黄酥脆的饭焦，香气四溢，便建树了经典的岭南味谈；它也能与清远鸡、连州菜心等原土珍品奥妙搭配，焖、炒、煲齐宜，让源自同片山水的风采在餐桌上圈套然协调，呈现出具清远特的年节盛宴。

这份刻在内容里的偏，也让清远丝苗米每每亮相大湾区的中枢舞台。从海心沙、北京路再到广州塔，清远丝苗米已连结三年亮相广州中枢城市地标，其中，在225年12月，“清远丝苗米”便走进广州塔，亮相“禀赋风土 寂静清远”225清远市暖冬破钞季主题系列活动——“五大百亿过大年”暨农居品加工招商形势介活动，通过现场品鉴、展销等体式，为大湾区市民提前奉上新年米香，铁皮保温施工收货了宽阔好评。

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次迎新春巡展

让岭南年味走进千万户

“北有五常，南有丝苗”。算作粤味珍品的清远丝苗米，本次清远丝苗米大湾区巡展·圳站宣活动不仅是展示，是次拉近市民与好意思食距离的千里浸式体验。

活动现场，清远市农业农村局关系负责东谈主将上台进行清远丝苗米产业介，机动解说“什么是清远丝苗米”“丝苗米好在那儿”，让破钞者与采购商入了解这份源自粤北的质好米背后的生态、产业与匠心故事。

碗纯正的好饭，既要上好食材底，需精湛厨艺点睛。活动本日，圳餐协名厨委主席、寰球盛名烹调大家董玉振也将亲临现场，以厨艺赋能上好食材，用清远丝苗米烹制纯正好意思食。在颠勺翻炒、文火慢煮之间，大家还会同步演示 “丝苗米怎样煮” 的诀要，市民不仅能近距离不雅摩烹调全经过，能闻着扑鼻的米香、试吃软糯回甘的米饭，切实感受清远丝苗米的超卓品与特魔力。同期，现场还将通过的式，兑现百厨百店联动，跳跃展现清远丝苗米在粤港澳大湾区餐饮商场的稠密蛊卦力。

这次活动，清远丝苗米圳广中心、清远丝苗米圳好意思食文化广中心将庄重揭，同期也将在圳发清远丝苗米体验店。除了现场展销活动外，品上乘、口感佳的清远丝苗米也将隐敝圳各大中枢社区，包括罗湖区宁水花圃、宁水花圃等以及龙岗区康桥花圃、榭丽花圃，市民可将这份质好米纳入年货清单，或是赠予亲一又，让粤北的幽香与团圆的味谈，跟着这份情意传递到千万户。

马年新春将至，包清远丝苗米年礼，承载着地皮的送礼、产业的匠心，也包裹着中广东东谈主对团圆的朴素期盼。当清远丝苗米的幽香在大除夜饭餐桌上慢慢升腾，当东谈主围坐分享好意思食、闲扯常，年味，便有了澄澈的格局。

本年过年，与东谈主共同品味清远丝苗米，在软糯香甜中感受粤味珍品·清远好食材，让藏在米粒里的团圆味谈良善你我，让这份源自粤北的丝丝幽香，成为新年幸福的记忆。

 

撰文：刘祖凤

开：南农村报

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