在正常生存中，剩菜剩饭的处置是大经常遭遇的问题。好多东谈主以为揭阳储罐保温施工，吃不完的饭菜放进雪柜就像放进了“保障箱”。这是真的吗？剩菜剩饭到底奈何吃才安全呢？

提议大少作念勤作念，当顿吃完。当热菜及主食吃不完时揭阳储罐保温施工，可放入清洁消毒后的密封容器揭阳储罐保温施工，即刻放入雪柜(4摄氏度以下)冷藏保存，3天内热透再食；加热时应瞩目食物中心温度在70摄氏度以上，执续加热2分钟。

淌若是加醋的时蔬类凉菜，可放入清洁消毒后的密封容器，即刻放入雪柜(4摄氏度以下)冷藏保存，铝皮保温并在2天内吃完。

关于冷荤类食物、豆腐类及不加醋的凉菜，可放入清洁消毒后的密封容器，即刻放入雪柜(4摄氏度以下)冷藏保存，3天内热透再食。

审核：国健康科普库成员、皆医科大学附庸北京友谊病院养分科主任医生 洪忠新

筹谋：宁 郑颖璠

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