菜菜气节播报：当天入伏！

我早在群里教导共事们，入伏了，三伏贴贴起来，排湿茶喝起来。

小助理哀嚎，咫尺才入伏吗，这样热，我以为早就入了。

本年三伏天，号称"顶配"，有 40 天，再肖似厄尔尼诺状况，是又热又长

因此暑的压力，比往年大些。

我将会准备许多伏天养生菜谱、汤、粥、茶饮，助力大逍遥度夏，今天先孝敬两个——

黄精五红粥 + 黄精黑豆排骨汤

两谈的主食材，都是黄精。

三伏养生食材那么多，我为什么把黄精放前边？因为它是地基的。

黄精甘平，入脾、肺、肾经，四季都宜，又兼顾多个脏腑，润物声地养护体质。

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伏天酷暑易出汗，东谈主体元气随汗液浩荡外泄，容易感到头晕气短、口干舌燥。

若是不成实时补上，长远会气阴两虚，体质差，这也等于老话说的，"夏病三分虚"。

黄精温文滋养，气、阴都能补，补而不上火，正符合此时吃。

此外，黄精对脾胃好，有益于运化，夏季吃不下饭的东谈主，也不错试试它。

它看成根茎植物，甜糯、饱腹，真能当饭吃。

黄精五红粥，等于好的早饭！

红食材富含花青素和铁元素，再加上黄精，这碗的含金量，女生都懂。

"五红"赓续有：红豆、红枣、枸杞、红皮花生、红糖，或然也加红糯米。

我此次把红糯米换成了燕麦米萍乡不锈钢保温施工，有嚼头，粥底领略不黏糊。

至于红糖，我认为可加可不加，有黄精、红枣一经够甜。

另谈黄精黑豆汤，亦然备受老中医的互补养生。

黑豆归脾、肾经，钾低钠有意弥散水分排出，跟黄精协作，先清后补，果进步。

我还搭了陈皮、山药、桂圆、枸杞，很，平补五脏

滋味面无谓系念，内部甘味食材占了 5 样，另有陈皮孝敬柑香、陈香，清润香甜。

其实去掉崭新山药（或换成干山药），这个子平直煮水都好喝。

搭配肉会加油润鲜甜，也补嘛。

可爱汤露馅些，就配瘦肉，但说真话，照旧配排骨 / 脊骨，肉才有吃头。

长夏耗东谈主气，来出汗花消大，二来脾胃差经受不好，气生成变少。

像黄精这样，管道保温施工表里兼修的好物，得多吃，定会受益～

-   黄精黑豆汤 & 黄精五红粥   -

黄精黑豆汤

  [ 食材 ]

黄精茶 1 包（10g） 梅花肉 / 脊骨 500g 黑豆 3 大勺 桂圆 5 颗 山药 2 段 陈皮 1 瓣 枸杞 1 小勺 盐 1-2 小勺 2L 热水

1 大勺＝1 table spoon＝15ml

1 小勺＝1 tea spoon＝5ml

  [ 食谱 ] 萍乡不锈钢保温施工

1. 梅花肉 / 脊骨冷水入锅焯烫，撇去浮沫后赓续煮 2 分钟，捞出

2. 黑豆提前半小时泡发，桂圆黄精陈皮洗净

3. 砂锅加入梅花肉 / 脊骨、黑豆、桂圆、黄精、陈皮、山药段、姜片、2L 热水，大火煮沸转小火炖 1.5 小时

4. 加 1-2 小勺盐、枸杞赓续炖 10 分钟

黄精五红粥

红腰豆 15g 红豆 15g 花生 15g 燕麦米 20g 去核红枣 4g 黄精 1 包 红糖 1-2 小勺 水 1L

1. 红豆、红腰豆、花生、燕麦米提前 4 小时或隔夜浸泡

2. 砂锅加入泡好豆类杂粮、去核红枣、黄精、1.2L 热水，盖盖，小火熬煮 40-50 分钟至豆类吐花

可用压锅炖，加 0.8L 水，大火煮沸后转小火压 15 分钟

3. 豆子煮好后，字据个东谈主口味加 1-2 小勺红糖调味

黄精五红粥早上煮锅，全起吃起补。

要吃不下饭，三餐都拿它当主食也好。

豆子香甜粉糯，燕麦哔哔啵啵像爆爆珠，粥水甜度宜东谈主，透着番薯香、焦糖香，那是黄精的滋味。

晚险阻班，气值被天的责任和温，得所剩几。

来碗黄精黑豆汤，再回不外了！

鲜甜到令东谈主摇荡，汤是滑润的，包裹着浅浅甜意，悠悠柑香，咕咚吞下去，连喉咙都在回甘。

煲完的黄精还能吃，别蹧跶，肉肉糯糯，菌菇的口感。

再吃点肉，吃点山药，就有了六七分饱意，胃里是松快适意的。

在广州一经多年，依然受不了这里的夏天，时而闷得像蒸笼，时而热得像空气炸锅。

唯的公道，练出了身的养生身手。

拼凑又湿又热的鬼天气，我有的是力气和期间，你们难忘多来望望

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这里是告白

黄精甘平质润，不寒不燥，四季都能吃，是适配全东谈主群的平补好物。

本年故意定制了切片的黄精茶，会便泡水、煮水、煮粥、煮汤，出味快，搭配生动。

除了黄精五红粥和黄精黑豆汤，黄精玉竹陈皮水、黄精麦冬枸杞茶也很符合夏季。

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原料依然是九华山 8 年黄精，九蒸九晒，只比黄精果多了切片、烘干的行为。

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